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肝脏激素可以驯服我们对蛋糕和酒的热爱

作者:独孤盏搜    发布时间:2017-03-06 01:20:34    

作者:Jessica Hamzelou爱吃糖你的甜食可能来自不太可能的来源:你的肝脏由器官制成的荷尔蒙似乎可以控制我们想要摄入多少碳水化合物和糖,并且当我们过度放纵时有助于减慢我们的速度这种名为FGF21的激素已经被发现可以帮助肥胖小鼠减轻体重并恢复对胰岛素的敏感性目前正在进行一种改良形式的临床试验,以测试它是否对糖尿病患者具有相同的效果我们的身体将碳水化合物分解成糖,如蔗糖,葡萄糖和果糖最近的遗传学研究表明,FGF21水平改变的人消耗更多的碳水化合物为了了解更多信息,爱荷华大学的Matthew Potthoff共同领导的团队观察了荷尔蒙异常高或低水平的小鼠的饮食习惯他们发现转基因缺乏激素的小鼠选择饮用比正常小鼠高得多的含糖饮料另一方面,给予额外剂量的激素的人减少了他们的糖摄入量研究小组还表明,这种激素是在高碳水化合物水平下产生的;它然后进入血液,在那里它向大脑发送信号以抑制我们的糖摄入量在人体中,血糖水平升高24小时后,血糖水平升高根据达拉斯德克萨斯大学西南医学中心的Steven Kliewer及其同事的另一项研究,当猴子在临床试验中给予合成版本的激素时,他们也选择了低糖饮食研究小组还发现,这些猴子的酒精摄入量低于未给予该化合物的猴子有趣的是,FGF21似乎只会影响简单碳水化合物的摄入量 - 例如蛋糕和饼干中的碳水化合物会迅速分解成糖它对需要更长时间分解的复杂碳水化合物没有影响存在其他调节激素的食欲,例如分别由肠和脂肪细胞制成的生长素释放肽和瘦素,但这些作用更广泛 FGF21是第一种发现作用于特定营养素的激素 Potthoff认为这种激素可能会影响大脑的奖励途径,减少其他令人愉快的甜食和酒精的吸引力他推测,同样可能适用于成瘾药物如果FGF21是简单的碳水化合物调节剂,下一步是确定其他未鉴定的激素是否调节我们摄入的复合碳水化合物,蛋白质和脂肪如果存在这样的化合物,可以使用组合来鼓励人们吃健康,均衡的饮食期刊参考文献:Cell Metabolism,DOI:10.1016 / j.cmet.2015.12.003(Potthoff等); DOI:10.1016 / j.cmet.2015.12.008(Kliewer)图片来源:Alex Webb / Magnum Photo关于这些主题的更多信息:

 

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