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政客们必须加强对糖的控制以遏制肥胖危机

作者:范疃    发布时间:2017-08-05 03:12:29    

Graham MacGregor世界面临着肥胖和2型糖尿病的危机,几乎完全是因为食用了装满糖和脂肪的廉价加工食品这些食物巧妙地上市,但热量非常高,没有饱腹感不出所料,它们导致许多人变得肥胖一年多以前,英国卫生部长杰里米·亨特(Jeremy Hunt)向我所在的健康组织“糖行动”(Action on Sugar)询问了预防儿童肥胖症的建议这是提供的尽管亨特断言这个问题是他的最高优先事项之一,但他和卫生部官员都拒绝讨论该报告或采取任何行动后来,亨特向政府机构Public Health England(PHE)提出了一项基于科学证据的预防儿童肥胖的计划这将与期待已久的科学咨询委员会(SACN)关于碳水化合物和糖的报告一起发布当SACN报告的最终版本于今年7月发布时,它建议大幅减少糖摄入量但PHE保持沉默,并表示其肥胖报告的发布有所延迟后来发现卫生部要求该报告是绝密的引起了强烈抗议并最终被释放,要求在其他措施中征收糖税在今年早些时候英国大选前夕,亨特和总理大卫卡梅伦都没有说明原因,而且根据一些消息来源,并没有查看证据一些国家征收糖税,特别是含糖软饮料在墨西哥,在征收10%的税后,第一年这类饮料的消费量下降了12%税收低得多后,法国的消费量也有所下降芬兰对甜味软饮料和糖果征税人们只能猜测为什么卡梅伦和亨特在选举前排除了糖税随着关于税收的所有炒作,Action on Sugar和PHE提出的其他补救措施被忽略了减少糖摄入卡路里的最重要方法是重新配制食物这已成功地在英国使用盐进行:我们现在从超市购买的大多数产品的盐含量减少了30-40%,而消费者并没有意识到这一点其结果是英国的盐摄入量下降,人口血压下降我和同事一起计算出,每年大约有9000例中风和心脏病发作死亡可以对糖进行相同的重新配制,特别是在含糖软饮料中,因为去除糖不会降低饮料的体积一些超市已经开始这个过程由于越来越多的证据表明人造甜味剂刺激食欲,人工加糖饮料的甜味也必须降低在未来五年内,饮料和食物中添加的糖量减少40%,可以减少英国每人每天100卡路里的热量摄入量然而,我们遇到的问题是没有机构来监督这一点独立的食品标准局(FSA)负责营养,并在全球范围内减少盐分但是在2010年,当时的卫生部长安德鲁·兰斯利(Andrew Lansley)将营养从FSA中拿走,并将其交给了国防部他还让食品行业负责维护自己不出所料,这已经失败了,超市要求建立一个受监管的体系,以便拥有一个公平的竞争环境我们迫切需要一个独立的营养机构,以便以连贯,有条理的方式监督卡路里摄入量我们还需要限制营销 - 最好是禁止营销所有不健康的食物,就像香烟一样不健康的食物现在是英国比烟草更大的死亡原因应该停止超市中关注不健康食品并鼓励更多消费的价格促销我们应该限制可用性和份量如果所有这些行动都到位,我们就可以预防肥胖和2型糖尿病的发展总理需要进行干预并提出一项强有力的肥胖计划,该计划将由一个独立的营养机构来进一步减少盐,糖,饱和脂肪和不健康产品的消费这样一来,濒临破产边缘的医疗服务有可能得到拯救,英国将再次在健康方面领先世界图片来源:Katie Cawood / Getty关于这些主题的更多信息:

 

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